» Avec sa délicieuse pâte croquante de Spéculoos ou de sablés, son fromage blanc crémeux et savoureux, le cheese-cake fait parti des gâteaux que l’on aime déguster. Plutôt sucré ou plutôt salé le cheese-cake se décline à toutes les sauces et coulis. Citron, vanille ou saumon, concombre, ce dessert qui s’invite aussi en entrée fera un ravage dans les assiettes de vos invités. (…) «